MARCHANDO UNA DE RABAS

Después de un baño de sol y mar en la playa, que tal un aperitivo?

Quien dice rabas, que tal un  como:  caracolillos,  nécoras, gambas, almejas o sí te va el marisco un poco más: centollo, masera, langosta, bogabante, unos percebes,..

Una de las ventajas es que no engorda. Contradicciones, salvo si tienes ácido úrico o alergia reconocida.

Se puede comer cocido, a la plancha, preparado.

Eso si, busca siempre que sea fresco y de buena calidad tanto en  Chiringuitos como Restaurantes ¡¡por si las moscas!!!

Variedad de marisco hay mucha y toda acorde con el ambiente marinero y presupuesto.

Rabas

Volviendo a las rabas.

Sabes, las hay de diferentes tipos: de pulpo, de magano, de calamar, de sepia, ..

Es fundamental, a parte de la materia prima de primera calidad - a mi me encantan de magano- cocinadas en un buen aceite de oliva, en su justa temperatura. El resultado es de diez.

Restaurantes donde degustar estas maravillas hay para elegir unos cuantos. Mis favoritos son:  La Tucho, Las Olas, El Marucho,.....

Te sugiero que vengas a probarlas y tu decidas.

Luego puedes acompañarlo con una caña, un vino blanco,
 y puedes seguir de cañas y raciones, o bien sentarte a comer. Eso sí,
 previa reserva de mesa, sino un poco dificil.